Receta del dia

Hoy la receta del dia.

Fajitas cremosas de Pavo Rinde 6 porciones

Ingredientes:

• 1/3 taza de mostaza y de crema agria ligera
• 1/2 diente de ajo 
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de oregano seco
• 1 cucharadita de aceite de maiz
• 2 tazas de pimientos "rojo y amarillo" en tiras
• 1/2 taza de cebolla morada en plumas
• 1/2 taza de repollo cortado en juliana
• 2 tomates cortados en cubos sin semilla
• 1/2 taza de queso panela o requeson
• 2 tazas de pavo "pechuga" cocida y desmenuzada
• 6 tortillas de maiz o harina

Preparacion:
En un recipiente chico mexclar la mostaza y la crema el ajo picado el oregano y el comino.
En una sarten caliente sofreir los pimientos y la cebolla hasta que esten suaves, incorporar la mexcla que preparamos anteriormente junto con el pavo y cocinar a fuego bajo.
Calentar cada tortilla rellenar con la mexcla, agregar repollo los cuadros de tomate y el queso, servir con salsa picante a gusto y/o guacamole "opcional".
Muy completa la receta, hidratos de carbono, las grasas y proteinas bien equilibrados.
Buon apetit.