Aqui les dejo los platillos que participaron junto con el linck. http://www.madridfusion.net
Ferran Adriá (Representado por Paco Roncero): Menestra en texturas / Caviar de melón
Sergi Arola: Patatas bravas
Juan Mari y Elena Arzak: Lubina en ceniza de puerros
Martín Berasategui: Lágrima de guisantes con percebes en gelée y toffe de mantequilla salada de guisantes / Ensalada templada de tuétanos
Quique Dacosta: Cuba libre de foie gras
Manolo de la Osa: Sopa fría de ajo
Dani García: Ajoblanco con sardinas, higos y huevas de arenque
Joan Roca: Cigala al humo de curry
Marc Singla: Tortilla de patata deconstruida
Pedro Subijana: Gin tonic y langosta destilada
Alberto Chicote: Tataki de atún con ajoblanco
Pepe Rodríguez Rey: Velo de garbanzos, la pringá y su caldo
Marcelo Tejedor: Merluza de Celeiro con Pimientos de Padrón y pil pil de limón
Enrique Martínez: Huevos fritos con Pimientos del Cristal y patatas de sartén
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